fbpx
الشيف منال العالمبرنامج مطبخ منال العالم

كوكيز بالشوكلت شيبس بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة لاتفوتكم

كوكيز بالشوكلت شيبس بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة لاتفوتكم – الشيف منال العالم

اسم الوصفة: كوكيز بالشوكلت شيبس بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة لاتفوتكم

اسم الشيف: الشيف منال العالم

اسم البرنامج: برنامج مطبخ منال العالم

المقادير وطريقة العمل:

الفيديو يوضح مقادير وطريقة عمل كوكيز بالشوكلت شيبس بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة لاتفوتكم علي طريقة الشيف منال العالم من برنامج مطبخ منال العالم

شاهد فيديو طريقة العمل الآن

المقادير:
٢/١ ١ كوب دقيق
١ ملعقة كبيرة نشا
١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
٢/١ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
٢/١ ملعقة صغيرة ملح
٢/١ كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
٢/١ كوب سكر بني فاتح
٤/١ كوب سكر ناعم الحبيبات
١ حبة كبيرة بيض
١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
١ كوب شوكلت شيبس

طريقة التحضير:
1. في طبق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الصودا و الملح ، اتركيه جانبا.
2. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكرالبني و السكر، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة متوسطة ليصبح الخليط ناعما.
3. أضيفي البيضة والفانيليا، إستمري بالخفق ليختفي البيض ويتجانس الخليط جيدا.
4. اضيفي خليط الدقيق وشغلي ليختلط وتحصلي على عجينة لينة. لا تكثري من وقت التشغيل. أضيفي ثلثي كمية الشوكلت شيبس.
5. أحضري طبق واسع، قطعي العجينة ١٦ كرة ، دحرجيها بشكل عشوائي لتصبح بشكل الكرة، ولكن لا تجعليها كرة ملساء ،الشكل يجب ان تكون متعرجة الشكل، ضعيها في الطبق بحيث تكون طبقة واحدة.
6. غلفي كرات العجينة بالنايلون ثم ضعيها في البراد لمدة ٣٠ دقيقة.
7. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٦٠ مئوية، احضري صواني قصيرة الحافة، ضعي فيها ورق زبدة.
8. ضعي قطع الكوكيز على الصواني، مع ترك مسافة بوصة بين كل منها. أتركيها على طاولة المطبخ ٥ دقائق.
9. وزعي بقية الشوكلت شيبس على قطع الكوكيز. بطرف أصبعك اضغطي قليلا جدا على الكوكيز لتتلاصق الشوكلت جيدا. لا تضغطي كثيرا لأنها ستنخفض أثناء الخبز.
10. اخبزي الكوكيز ١٥ – ٢٠ دقيقة. أخرجي الصواني من الفرن، اتركي الكوكيز في الصواني لبضع دقائق ثم انقليه على الشبك واتركيه ليبرد تماما.

Manal Alalem – مطبخ منال العالم
ليصلك كل جديد – اشترك بالقناة

شاركنا فاعليات القناة على
www.youtube.com/manalalalem – Best food/cooking recipe videos on YouTube in the Middle East.
أفضل الفيديوهات لوصفات الطعام و الطبخ على موقع اليوتيوب في الشرق الأوسط.
A collection of middle eastern cuisine as well as other delicacies, great food/cooking recipies,
مجموعة مأكولات من الشرق الأوسط إضافة إلى وصفات طعام شهي، وصفات مميزة لطبخ الطعام.

Manal Alalem Recipes – مطبخ منال العالم

Website: الموقع الرسمي
الفيس بوك
انستجرام
تويتر


الشيف العربي  ChefAraby
تابعونا علي
#ChefAraby
الوسوم
شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق