ستربس الدجاج المقرمش #ناديه_السيد #كنتاكي #بروست

المكونات:

• صدور دجاج مقطعة بالطول.
• كوبان حليب مع ملعقتين كبيرتين خل (أو كوبان لبن رايب).
• كوبان ماء.
• بهارات: ملح، فلفل أسود، ثوم بودر، جنزبيل مطحون، بابريكا، كزبرة، بهارات دجاج.
• كوبان ونصف دقيق لتغليف الدجاج.

طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج: انقع شرائح الدجاج في خليط من الحليب المضاف إليه الخل (أو اللبن الرايب) والماء والبهارات لمدة لا تقل عن ساعة.
2. تجهيز التغليفة: اخلط الدقيق مع نفس البهارات المستخدمة في التتبيلة.
3. تغليف الدجاج: غمس شرائح الدجاج في خليط الدقيق والبهارات، ويمكن تكرار العملية للحصول على طبقة أكثر سمكًا وقرمشة.
4. القلي: اقلي شرائح الدجاج في زيت غزير وساخن على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5. التقديم: ضع شرائح الدجاج المقلية في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد وتبقى مقرمشة.

ملاحظات:

• يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج، لكن صدور الدجاج ستكون أكثر رقة وسهلة التقطيع.
• إذا لم يكن لديك لبن رايب، يمكنك استخدام الحليب مع الخل.
• يمكنك إضافة أي بهارات تحبها إلى التتبيلة والدقيق.
• يمكنك استخدام دقيق القمح أو دقيق الذرة لتغليف الدجاج.
• يمكنك تقديم ستربس الدجاج المقرمش مع الصلصة التي تحبها، مثل الكاتشب أو المايونيز أو الصلصة الحارة.

معلومات إضافية:

• وقت التحضير: 30 دقيقة.
• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 وجبات.
• السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية لكل وجبة.

عن القناة:

قناة “Nadia Elsayed نادية السيد” تقدم وصفات متنوعة ومبتكرة للمطبخ المصري والعربي. يمكنك العثور على وصفات للحلويات والمقبلات والأطباق الرئيسية، بالإضافة إلى نصائح ومحاضرات حول الطبخ.

آمل أن تستمتع بهذه الوصفة!